Qui peut nous citer une spécialité de sa région qu'on ne peut trouver dans les autres régions de la Tunisie ?
Par exemple Sfax et Kerkennah sont connus pour le fanoud ( foie de seiche sauté ) et les oeufs de seiches aussi sautés sur de l'huile avec des epices
À Djerba ils ont le kribis, poisson fumé avec des algues et qui est très bon.
À Tozeur la Mtabga ainsi que la viande de dromadaire cuit dans une jarre.
A mahdia, on a le couscous bil yazoul ( une plante je sais pas si vous la connaissez)
bendla9a
kosskssi chamsi bil sardina
k3abir bil wzaf et c..