Un ami marocain qui a effectué un voyage chez nous m'a interpellé quant à notre cuisine.
Il m'a demandé pourquoi on trouve très peu de viande bovine? C'est vrai qu'on trouve beaucoup d'oeufs, de thon etc mais peu de viandes rouges chez nous.
Une explication à cela ?
moi je préfère de loin une ou deux briques ( des vrais made in Tunisie ) qu une entrecôte ou un tajine avec viande par exemple